70% Grenache en 30% Syrah
Terroir: Landgoed verspreid over de gemeenten Rasteau, Travaillan, Sérignan en Orange. Terroir bestaat uit oranje zandgrond. La Buissonnade is een beekje dat langs de percelen van Travaillan stroomt. In oude beschavingen vertegenwoordigde de libelle, een elegante vrouwelijke insect met de betekenis van een nieuw begin.
Vinificatie: Totale ontsteling bij ontvangst van de oogst. Oogst na rijpheidscontrole, daarna fermentatie onder temperatuurscontrole, gedurende 30 dagen. Daarna 12 maanden gerijpt in vaten
Smaak: Lichtrode kleur met granaatkleurige accenten. Een neus van rood fruit en kruiden. Een heerlijke frisse wijn, zeer elegant en zijdezacht met tonen van framboos en zoethout.
Consumptie: Drinkbaar binnen 5 – 10 jaar na oogsten. Temperatuur: 12 – 14° C.
Wijn en spijs: Aperitief, barbecue, charcuterie en kaasplateau.
