Vinificatie: De druiven zijn afkomstig van kalkhoudende kleibodems met daarop 20 – 40 jaar oude wijnstokken. De druiven worden ontsteelt en direct geperst. Na traditionele vinificatie rijpt een deel (10%) van de druiven in nieuwe eikenhouten vaten.
Smaak: Licht geel van kleur met in de neus elegante aroma’s van vers wit fruit, witte bloesem en vanille. In de mond peer, honing en een lichte toets van eikenhout.
