60% Grenache, 30% Mourvèdre en 10% Carignan
Terroir: Landgoed verspreid over de gemeenten Rasteau, Travaillan, Sérignan en Orange. Terroir bestaat uit oranje zandgrond. La Buissonnade is een beekje dat langs de percelen van Travaillan stroomt. In oude beschavingen vertegenwoordigde de libelle, een elegante vrouwelijke insect met de betekenis van een nieuw begin.
Vinificatie: Totale ontsteling bij ontvangst van de oogst. Fermentatie onder temperatuurs controle, gedurende 30 dagen. Daarna 12 maanden gerijpt in vaten
Smaak: Zeer mooie robijnrode wijn met granaatrode accenten. Neus van zwart fruit en kruiden. Volle genereuze wijn, elegant en zijdezacht, tonen van rijpe kersen, zoethout in de afdronk.
Consumptie: Drinkbaar binnen 3 – 10 jaar na oogsten. Temperatuur: 17 – 19° C.
Wijn en spijs: Aardappelgratin met eend, lamsrack, wild vlees en vlees in sausen.
