L’ Insouciante

Beschrijving

Vinificatie: Huidmaceratie tussen 4 en 6 uur. Directe persing 48 na bezinking, daarna gecontroleerde gisting bij 14° en 18°C gedurende 20 dagen. Goed behoud van aroma’s.

Smaak: Bleke en heldere gouden kleur. Een prachtige, zeer fruitige neus, een opmerkelijke rondheid in de mond met bloemige tonen en een lichte zuurgraad die frisheid en een mooi evenwicht heeft.