Smaak; een bleke en heldere gouden kleur met lichtgroene accenten. Een sublieme, zeer fruitige neus, opmerkelijke rondheid in de mond. Bloemige tonen en een lichte zuurgraad zorgen voor frisheid en een mooie balans.
Vinificatie; huidmaceratie tussen 4 en 6 uur. Directe persing 48 na bezinking, daarna gecontroleerde gisting bij 14° en 18°C gedurende 20 dagen. Goed behoud van aroma’s.
Consumptie; drinkbaar binnen 2 jaar na de oogst. Temperatuur: 12-13° C.
Wijn en spijs; Asperges, dineraperitief met zeetapas, garnalen, mosselen, gegrilde zeebaarsfilet, droge geitenkaas. Tevens passend bij Indiase keuken.
Duurzame import van kleinschalige wijnhuizen.
